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范世朋:运作管理

时间:2015-08-15 01:19来源:南山小刘 作者:南山小刘 点击:
范世朋:运作管理 ,---真实、简单、温暖的高尔夫家园!

范世朋:运作管理
从中国第一个高尔夫球会开业至今,中国的高尔夫球运动只有十几年的历史。但其发展速度非常之快,目前中国已投入使用的球场有100多个。随着经济的发展,球场的增多,打高尔夫球的人仕也越来越多。本人从事高尔夫行业运作管理数年,在实践管理中积累了一些经验。现就球会运作管理,谈谈个人的见解。
       前台管理:
这是运作部工作的核心。首先要提的是有关预定的工作。预订的准确和合理是保证运作部工作顺利的重要前提,整个球会的工作都会围绕预约来安排,在预约方面,我们必须做到:
1. 合理的利用运作部资源,控制球僮及运作部其它工作人员的数量。比如某个非节假日预定人数较多,我们会根据预约调整员工的假日,避免出现球僮不够的现象或满场的客人而只有1个巡场的情况,从而造成客人的不悦。
2. 增宽预约渠道及预约的准确性。我们可以通过电话、传真、旅行社、高尔夫渡假公司、酒店及INTERNET网等进行预约工作,并在预约开球的前几天再与预约方核实,从而确保预约的准确性。
3. 合理提高球场的使用率,增加球会营业额。我们可以通过预订来调整出发时间和对客人进行配组工作,比如:在淡季可分为10-15分一组,旺季则分8-10分钟一组,而且我们还可在节假日或预约较多的时候让单个或双个客人合并成至少两人组开球。这样既可以提高球场使用率,又可以缓解单个客人在球场上打球所造成的不利因素。
4. 做到科学预约,避免出现转场堵车的情况,在预约时尽量考虑球员的转场时间。例如9:00前九出台的客人,11:00-11:35分左右,一定会转场到10号洞开球,如果此时有预约客人在10洞出发的话,就会使9:00出发的客人转不了场,从而使这两组客人都不高兴,久而久之,就会使客人觉得预约和出发做得不科学。
5. 以服务为中心,预约公开化。前台可每周制定最新预约表,提前一周把每天的人数统计并以内部资料的形式下发到球会各部门,可使各部门提前做好各项工作准备、安排、提高服务质量,比如,某天有大型比赛,草坪部就会提前剪果岭、换旗杆,增加球场挑战性。餐饮部也可以提前备餐。
    出发管理:
出发站是运作部的一个重要岗位,它是直接联系球会与客人的纽带,能及时监控到运作部工作的各个环节。
1. 及时修正预约安排出现问题时的运作,比如,有客人迟到或是要求提前出发时,出发员可根据实际情况合理安排,保证球局流畅进行。在客人较多时,合理的给客人并组和停止单个客人出发,从而避免出现场上很堵又都是单人组或双人组,合理加大球场使用率。
2. 做好球僮后勤工作安排。比如提前让球僮准备雨衣和球包雨套,保证部门的着装统一,通知食堂留餐,合理安排球僮班次、记录员工考勤,安排空闲员工进行其它工作等。
3. 及时、准确的收集客人的反馈意见及建议,缓解客人与球会的矛盾。比如客人反映球僮服务欠佳,我们就会找出原因,调整有关的培训计划,提高服务质量,当这位客人下次来访时,我们再告知他,部门做出的处理,使客人觉得自己受到尊重。也会对球会的工作感到满意。
4. 严格监督球员的服装是否合乎高尔夫要求,对于不要求着装的球员出发员 一定要禁止下场,这样就能提高球会管理形象,出发台在这方面既要严格又要灵活。
      球僮管理:
对球僮进行严格科学的管理是体现球场整体素质、规范管理不可缺少的一部分。
1. 体能方面:
对球僮而言,体力是一项不可缺少的素质,要在平日的工作中,有计划的安排球僮的体能训练,而且还要将这一项长期的进行下去。
2. 思想素质:
一般来讲经常出场的球僮其专业技巧不会降低,但其想思素质会因为收入的变化或工作时间的增长等因素的影响而变化,这就是所谓的“做油了”,所以做为领导要时时了解属下的思想状况,时时关心球僮的出场,工作安排是否公平、合理。要调解球僮工作和生活中出现的矛盾,避免球僮出现带着包袱上班,带着情绪出场的情况。
3. 掌握球僮的基础资料及球僮的编号、姓名、等级、系数、到职日期、身份证、联络电话和地址等信息。在预定突然增加时能及时调配人手。
4. 考核、定级和评分:
不同等级的球僮,薪资不同。球场应定期对球僮进行考核,确定等级,以增加球僮之间的竞争,提高球僮的专业技能,评分指的是给每一名球僮一个基础分然后根据其的工作表现进行加分或减分,根据分值对球僮进行奖励或惩罚,分值低于某个值的球僮会被公司除名,这样有利于规范球僮的行为也会适当的增加一些员工的流动性,增加员工工作的积极性,也让球僮部有百分之十的新员工,增加一些新鲜血液和竞争气氛。
5. 平时的管理:
应了解球僮平时的生活情况,比如是否有酗酒和聚赌的现象。在我的工作经历中,如有上述两种情况发生的球僮,其工作质量会明显下降,而且赌博还会造成球僮内部的不团结和因小费问题而挑客人的现象。
      巡场管理:
巡场的工作是和出发台 球僮部相辅相成的,具我的了解滨海的巡场是用自行车巡场,这对于一个单日预定有200多的球场不规范的,因为这会影响巡场的严肃性,巡场员在平时的工作中有时会要求客人加快速度或捡球上果岭或直接去下一个发球台,一个骑自行车的巡场员会让客人觉得不正规从而拒绝巡场员的要求,当预定足够多的时候因为几组客人的慢打会让大多数客人不满意也会因为慢打减少出发的组数而影响球场的收入。所以我们必须做到:
1. 督促场上球僮工作和速度:
一个严格的巡场员在场上相当于一个球僮主管,他会大大提高球僮服务质量和工作速度。如球僮在服务过程中欠佳,我们会记录下来,进行一定的教育、培训。
2. 及时了解客人的须求,加强各客人之间的沟通。如卖水、毛巾、换球僮、买球、TEE、订餐等。
3. 提高客人打球的速度,保持球局流畅进行。
4. 制止客人的违规行为,如跳洞、砸果岭等。
5. 协助出发台的工作,如当看到前九出现堵塞时应及时提醒出发台往后九出发,还是当前面出发的组打到快转场时应提醒出发台是否需要停止出发和在什么时间空档。
以上的四个部分是运作部最重要的,此外还有接包处、存包处、练习场和球车库,这几个部分工作相对简单,只要使用较有责任心的员工,一般不会有太大问题.

 

(责任编辑:管理员)
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