孟祥平，1967年8月出生，乌鲁木齐市人大代表，新疆第一家国际标准18洞72杆的雪莲山高尔夫球场负责人，2003年任新疆高尔夫球协会主席，现任副主席。

　　“我现在已经在锻炼身体了，火炬传递的路程完全没有问题，我现在就盼着火炬传递早点来到乌鲁木齐！”在谈到成为火炬手的感受时，孟祥平自信的表达了自己期盼传递圣火的热切心情。

　　孟祥平在接受记者采访时表示，能成为一名奥运火炬手很高兴，能代表新疆体育企业作为一名奥运火炬手他很自豪也很骄傲。在乌鲁木齐奥运火炬传递当天，他的员工会组织起来，一起去观看这具有历史意义的一刻。

　　孟祥平是一名拥有坚定信念、不断挑战自我，拥有奥林匹克精神的体育企业家，他开创了西北最大的高尔夫球俱乐部，作为新疆第一家真正入主滑雪事业和高尔夫运动的企业——新疆祥平企业（集团）有限公司，已经从滑雪、高尔夫等旅游项目中脱颖而出，成为目前新疆具有影响力的企业。他的员工大多是他的“粉丝”。同时孟祥平也是一名好丈夫好父亲，每天早晨都会带着孩子坚持晨跑。在繁忙的工作中经常抽出时间陪伴家人。

　　作为民营企业的董事长孟祥平，十几年前就将旅游作为企业重点发展的一个投资项目，经过十年的经营，如今的雪莲山滑雪场已经成为乌鲁木齐市民冬季娱乐的好去处，雪莲山高尔夫球场成为西北最大中国十大具有特色的高尔夫球场地。

　　孟祥平对他的热爱的雪莲山高尔夫球总结了三点特点：雪莲山高尔夫球场建在被誉为“新疆保护神”的天山山脉博格达峰脚下，大漠的边缘，亚洲的中心，是世界上离海洋最远的高尔夫球场；雪莲山高尔夫球场是新疆唯一一家按国际标准设计建造的18洞72杆高尔球场。距乌鲁木齐市仅6公里，距乌鲁木齐市国际机场仅20公里，因此被被誉为“都市高尔夫”；新疆特殊的地理位置，夏季日照时间长，一天可打球十六个小时以上，在夏季最高平均温度25度左右，夏季这里是全国最适宜高尔夫运动的地方。

　　在采访当中，孟祥平还告诉记者，2008年雪莲山还将继续筹办全国“第三届宝富高尔夫职业挑战赛”赛事将在8月28日－30在乌鲁木齐雪莲山高尔夫球俱乐部举行，届时全国前36位高尔夫球手都会参加比赛。