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“你这个生意好，球打出去还能收回来，重复使用重复赚钱。我的饭吃完了就收不回来了。”美国最大的中式快餐连锁“熊猫快餐”的老板程正昌这样评价叶伟的金T连锁练习场
金T高尔夫董事长 叶伟 金T蟹岛高尔夫练习场地下一层，叶伟的办公室墙上挂着一幅特殊的北京地图，上面密密麻麻地标注着北京地区的高尔夫练习场位置，几枚彩色的图钉分散着插在上面，格外显眼，看上去就像是行军打仗的战略指挥图，当然，更像是一盘深思熟虑的棋局。 排兵 “高尔夫练习场这件事，并不是所有人都看好，但100%打高尔夫的人都要从这走出去。要把一件看似不被看好的事经营好，挺不容易的。”金T高尔夫练习场老板叶伟如是说。 叶伟是个出生在军人世家的北京人，15岁入伍当兵，20岁转业进了国家海洋局，吃了几年公家饭，眼看国内市场的逐渐开放和活跃，叶伟开始有些不安分了。 2006年，叶伟参加美国一个名为“圆桌课程”的学习班。在这个学习班上，叶伟认识了一位对他今后人生影响深远的重要人物——熊猫快餐的老板程正昌。或许很多人对“熊猫快餐”这个名字还很陌生，这家总部设在洛杉矶的中式快餐连锁店如今已经遍布美国的34个州，共拥有1800多家分店。打个最简单的比方，熊猫快餐在美国的地位相当于肯德基、麦当劳在中国。 程正昌与叶伟一见如故，此时的叶伟已经开始动了下海经商的念头。程正昌是个狂热的高尔夫爱好者，觉得高尔夫是一项在商务洽谈和社交之中不可或缺的技能，于是建议叶伟学打高尔夫。叶伟生平第一次下场打球，便是程正昌带他去的，这场球除了让叶伟感受到了高尔夫的魅力，更重要的是让他接触到了一个全新的经营思路——连锁经营。像是冥冥中自有安排，连叶伟自己也没有想到，这小小的高尔夫球竟会在不久的将来，成为他事业与生活的重心。 2007年，叶伟和几个朋友带着资金到了宁夏。当然没有一开始就做起高尔夫，而是从地产、煤矿等项目入手，渐渐风生水起之后，叶伟也帮着宁夏银川市政府做一些招商引资的事。有意思的是，叶伟帮忙招来的很多外商到了宁夏，除了考察当地的环境与经济形势之外，纷纷对当地居然没有地方打高尔夫而深感不解。银川市政府从这些外商的偏好中看到了不足与商机，便批给叶伟一块土地，让他琢磨着建一座高尔夫练习场。叶伟虽然打过高尔夫，但对于高尔夫球场的运作与经营完全不了解，这时，他想到了高尔夫发展相对较成熟的故乡——北京。 回到北京学习高尔夫管理经验的叶伟起初并不知道从何下手，之前一直在事业单位工作的他，社交圈子与北京的商人们几乎完全没有交集，更何况高尔夫这个小圈子。正在摸不着头脑的时候，叶伟从一个叫孟凡伟的小伙子那里得到一个消息：蟹岛高尔夫练习场正在出租。 说起蟹岛高尔夫练习场，也算是京城起步较早的练习场之一。2005年，蟹岛高尔夫练习场建成，原本谈好合作出资的几家机构突然变卦，让蟹岛练习场的第一任老板无法负荷庞大的建造成本，于是将练习场转给了蟹岛度假村的老板付秀平。因为地处东五环以外，早些年交通也不像现在这么便利，开车的人不多，蟹岛高尔夫练习场一直门庭冷落，只能作为蟹岛综合度假村的一个附属设施半死不活地存在着。付秀平后来也曾将练习场转给另一家企业来打理，那家企业勉强经营，也做不下去了。于是付秀平决定将练习场外租给专业人员经营。当时已经积累下一些资本的叶伟果断决定租下蟹岛高尔夫练习场，并交给孟凡伟先代为打理，他自己则回到宁夏继续主攻煤矿、地产等项目。 叶伟租下蟹岛的头半年，练习场的生意还是可以的。“市场不开发就只能等死。”孟凡伟对叶伟说，而这也是蟹岛练习场不得不面临的最现实的问题。果然，从2008年开始，蟹岛练习场以平均一年小两百万的速度开始赔钱，就这么连续赔到2010年，叶伟也愣是没有炒掉任何一个员工，他说：“我从来不辞员工，因为知道这些孩子都不容易。”叶伟曾对自己许下承诺，要在三年之内让蟹岛练习场的球童们能够拿到2000块包吃住的月薪，在当时800元工资就能请到人的市场环境下，叶伟兑现了自己的诺言，但练习场的经营却陷入了窘境。 2010年底，叶伟将在宁夏的全部项目结束之后，回到了北京，全身心投入到蟹岛练习场的经营上。叶伟说：“一位老师曾对我说过，当我这颗心能定下来踏踏实实做一件事时，这件事才能做好。” 到了2012年，蟹岛练习场的经营仍然难见起色，叶伟开始觉得自己并不适合做管理，于是做了一个决定：重金聘请职业经理人。这在外人看来，一个小小的高尔夫练习场一年花上几十万聘请职业经理人，简直就是烧钱。经理人走马上任之后，首先跟叶伟提出了一个要求：准备200万资金做重新调整。事实证明，经理人没有辜负叶伟对他的信任，用了一年半的时间为蟹岛练习场建立了健全的销售体系和教练体系。在通过经理人将蟹岛练习场与市场进行了对接之后，叶伟突然明白了一个道理：练习场这件事，只有做大才能将成本摊低，也就能赚钱了。 布阵 等蟹岛练习场站稳了脚跟，叶伟开始有了新的想法，他想起了当初带自己第一次接触高尔夫的老朋友程正昌和他的熊猫快餐。 为什么高尔夫练习场不能连锁经营？相比当个管理者，他更愿意做个谋略家，于是，一盘名为“练习场连锁”的棋局正式进入了布局阶段。 在蟹岛练习场打拼的这几年，叶伟对高尔夫练习场经营管理的模式已然了如指掌，也一直在观察北京其他高尔夫练习场的经营状况，连锁经营的计划始终在他的心中蠢蠢欲动。2011年8月，叶伟在北五环外签下了温都水城高尔夫俱乐部，这也是金T高尔夫练习场连锁经营的第一步棋。接下来是否还要进一步扩张，叶伟也曾经犹豫过。“国内很多高尔夫练习场存在的问题是土地权属、归属、经营年限不明，也曾有人主动找过我要把练习场卖给我，所以在选择上需要谨慎考察，还是采用租赁的方式比较合适。” 2013年4月，程正昌到天津举行的全国连锁企业峰会做主题演讲，程正昌到了北京，叶伟带他去看自己正计划收的下一家练习场——湖畔青蛙。程正昌在看到湖畔青蛙练习场并了解了叶伟的练习场连锁经营计划之后，说了这样一句让叶伟至今仍记忆犹新的话：“你这个生意好，球打出去还能收回来，重复使用重复赚钱。我的饭吃完了就收不回来了。”这句半开玩笑的话却给了叶伟不小的启发，他觉得自己大胆尝试的连锁经营之路是走得通的。在果断签下湖畔青蛙的同时，程正昌也有意向入股成为叶伟的金T练习场连锁经营管理机构的投资人，他相信叶伟的眼光可以将熊猫快餐的成功复制到高尔夫练习场中。 事实证明，程正昌没有看错人，而在他的鼎力协助之下，叶伟的连锁练习场之路走得更为坚定和果决。自从签约湖畔青蛙之后，叶伟的三家金T连锁练习场开始逐渐扭亏为盈，扩张版图的速度也开始加快。 2013年8月1日，签约佳伟练习场。10月1日，签约奥克练习场。12月30日，签约18号会所。2014年4月，签约绿洲丰盈练习场。目前还在通州筹备自建一座练习场。叶伟办公室里的练习场版图迅速插上了七枚彩色的图钉，北京城的东西南北都有金T的据点，湖畔青蛙进了五环，奥克又让金T进入了四环。如今金T麾下运营中的七家高尔夫练习场，每一家都在赚钱，持有金T会员身份的球友也享受到了持一卡可以打遍所有金T连锁练习场的实惠待遇。 “当你做第一家的时候，不知道会怎么样。做第二家时，人们不知道你为什么会跑到那去。等你做到10家的时候，人们就会开始觉得你有战略眼光了。”叶伟盯着自己的连锁练习场版图，如此总结。 叶伟的连锁练习场版图不断在扩张，但在选择合作伙伴方面他也是有很严格的要求，比如连锁练习场之间的距离不能在方圆10公里范围以内，防止出现内部竞争，接手的上家的诚意也是很重要的。“我父亲跟我说过，做人做事要搞阳谋不要搞阴谋。阳谋是大家一起向着一个方向努力，阴谋是背地里自己有自己的小算计。我不懂为什么有些人不能知行合一，不过我作为组织者，肯定是要豁达一些。好在这七年下来，我对我自己建立起来的团队基础还是很有信心的。” 金T练习场很注重员工的培训和交流，让彼此之间保持良好的沟通，叶伟甚至还将佳伟练习场进行了十分大胆的改革——股份制。叶伟将佳伟练习场40%的股份开放给员工认购和持有，让员工们自己有机会成为股东，参与感和团队的凝聚力也因此变得更强。业绩、级别等考核机制的引入，让整个团队在团结的同时还可以实现有效的竞争，高尔夫练习场的连锁体系让员工们感觉有更多的机会可以尝试和转型。 叶伟说他从来不炒员工，觉得自己的练习场能养很多的员工也是为社会做贡献，社会责任这一点在企业上如何体现，也是他从程正昌那里学来的。程正昌为叶伟亲笔题写的“从小做好，自然会大”几个大字至今仍挂在金T蟹岛高尔夫练习场的会议室里，叶伟时时用这几个字提醒着自己，也会露出他招牌式的微笑谦虚地说：“我是个军人，不会做生意，就知道认准了的事就坚持下去。” 说来也怪，本身就是做练习场的，办公室也设在练习场的包房里，出门就是打位，叶伟却很少有时间好好练练球。不夸张地说，他从来没在自己的练习场里打过球。不过，他为了让更多的人加入高尔夫这个逐渐壮大的队伍中，向来不遗余力，尤其是对孩子们，少年梦之队也就因此而诞生了。 郭宁和赵妍，是小男孩Hero的父母，和所有支持孩子打高尔夫的父母一样，他们的需求特别简单，就是让孩子能有个好的教练和好的打球环境。为了给Hero打下良好的打球基础，郭宁找到了18号会所练习场一位名叫杰克的PGA教练，听闻他的人品和教球水平都很棒，问题是杰克一句中文都不会。 而当时的Hero只有三四岁，母语尚且说不流利，并不太适合直接跟杰克学球，于是暂时放下了。后来，郭宁又听朋友说，有一个打得非常不错的60岁左右的美籍老教练在美洲豹俱乐部做顾问，教那里的教练。郭宁拜托自己的朋友动用各种关系，几经周折，才接触到这位教练的教练，也就是后来“少年梦之队”的教练——罗大卫。 大卫当时并没有马上答应当Hero老师的事情，而是给了Hero三个月的“试学期”。 “大卫不是每个孩子都愿意教的，他也要选择孩子。如果要收学生，首先这个孩子要喜欢高尔夫球，然后，教练自己再做到让孩子们喜欢教练。我估计很少有教练能做到他们这种美国教练一样的，一般都会想着‘我在中国教一堂课，能挣多少钱’而已。 但是大卫跟我讲过，如果孩子排斥高尔夫的话，他没办法教好。他想知道Hero喜不喜欢、愿不愿意打球。”郭宁回忆。 这三个月的试学期里，大卫还给郭宁提出了两个要求：一，在球场上，郭宁不能大声跟孩子说话，不要喊；二，不要让孩子不开心，在球场上流眼泪。因为球场是孩子们的地盘，他们要在这里生活、打球、练球，家长必须要充分尊重他们。 “通过跟这些美国教练的接触，我也更深地了解了高尔夫这个运动。大卫每次跟孩子讲课，都会蹲下。他说，你要平视孩子，或者仰视孩子，要充分尊重孩子。因为你一旦让孩子觉得‘我不喜欢这里’，孩子就会有抵触情绪了。”现在说起以前找教练的纠结，郭宁还是觉得非常值得。 陪着Hero练球，让郭宁和赵妍认识了几个一起学球的孩子家长，大家都有支持孩子学球的共同愿望，于是想一起组建一支球队。“你看那些USKG、汇丰的比赛，很多球手都有自己的队服。如果能有一支自己的球队，有教练、队友，孩子们出去参加比赛的自信心会特别强。”郭宁说。 既然已经从自家孩子学球变成了大家一起学球，场地就成了大问题。作为一个纯民间的、没有任何政府资源可用的半公益性组织，单纯靠每年每个孩子三万六的学费远远不够。郭宁和赵妍都是金T高尔夫练习场的会员，对叶伟的为人也略有了解，抱着试试看的心态，他们代表其他学生家长，找上了叶伟。双方谈了很久，叶伟被夫妇俩的诚意所打动，表示愿意尽最大努力支持少年梦之队的成立，同意把金T旗下的高尔夫练习场作为球队免费学球和练习的场地。在金T成功签约18号会所练习场之后，教练杰克也顺理成章地与Hero的教练大卫一起成为了少年梦之队的教练。 叶伟的一句话给郭宁和赵妍吃了一粒定心丸：“球队这件事你们做吧，遇到再大的风险我保你们，到金T来任职，我给你们发工资。不一定比你们以前挣得多，但你们可以参与进来，我们重新来过。”有了叶伟的鼎力支持，郭宁辞去了国企的工作，与赵妍一起专门投入了少年梦之队的建设。 2014年1月1日，少年梦之队已经成为聚集了十几个孩子的球队，球队成立的消息在媒体上正式发布。1月19日，少年梦之队在金T蟹岛练习场召开了一个小型的发布会。 如今，加入球队的孩子已经从当年的10个左右发展到了33个。 “叶总是个很有爱心而且有远见的人。”作为少年梦之队的领队，赵妍这样说，“很多做高尔夫的老板都比较急功近利，孩子能有多少消费能力，又不能买几十万的会籍卡，也不会每周都来打球，支持青少年球队不太会给球场创造什么经济效益，社会效益他们也不在乎。至少到目前为止，我见过的愿意给孩子机会的老板就这一个。”每次说到这里，赵妍的眼睛里都有泪水在打转。 叶伟开始在金T所有的连锁练习场推行“8岁以下的孩子、70岁以上的老人打球免费”的政策，这一点让少年梦之队的教练大卫特别认同，每一次带球队出去参加比赛，都会把金T的这个政策告诉给其他的孩子家长。“他们都不相信我说的是真的，我都告诉他们，来北京到金T看看。” 美国人大卫在中国执教二十年，能说一口流利的中文，他的目标就是帮助更多的中国孩子像美国孩子一样打好高尔夫。 教练大卫带领少年梦之队参加汇丰青少年冠军赛 孩子们生性好动，有时候会在球场上追跑打闹， 叶伟便建议大卫和杰克在球队的培训课程中加入高尔夫礼仪的课程。大卫第一次讲高尔夫历史课时，有家长问为什么要学高尔夫的历史，大卫回答道：“那你们为什么要学中国历史，美国人为什么要学美国的历史，因为没有历史就没有未来。” 回想起当时课堂的情景，这位满头白发的美国老人开玩笑说：“我都不知道自己这个回答是从哪里来的。” “高尔夫让孩子们学会了团结、公平和自制，这些品德对小孩来说是很重要的。”有一次，队员们外出参赛，同组四个孩子中，两名少年梦之队的小队员，与另外两名球员争前四名。以前郭宁曾经遇到过比赛中故意扰乱对手的孩子，但是这次他自豪地发现，梦之队的教育成果已经在这俩孩子身上显现出来了。“他们两个先打，打完后会跟同组其他两个对手说‘你们要注意，我打失误了，你们打的时候要注意别犯同样的错误’。我意识到球队的形式对孩子是真的起正面影响了。” 叶伟将少年梦之队的主要训练基地放在了佳伟练习场，孩子多了，难免会出现打位和小九洞安排不开的情况。叶伟都会特别嘱咐佳伟练习场的经理，必须尽量给孩子们安排。为了支持少年梦之队，叶伟开始采取球队训练和大人划分时间段合理经营，逐渐控制减少成年会员的招募，打算将佳伟练习场转型为青少年高尔夫的主题公园。佳伟练习场的后面往西还有100亩地，叶伟也想收下来建个真正的标准九洞给孩子们提供更多下场打球的机会。而这一切对于叶伟来说，等于是公益事业。 在少年梦之队中，还有这样一位特殊的“队员”，他就是王硕。 王硕19岁，这显然超出了少年梦之队队员的平均年龄，他总是戴着一顶高尔夫球帽盖住刚剃的光头，单眼皮，腼腆，有点羞涩，话很少。严格意义上说，王硕并不是少年梦之队的人，但是一切课堂记录、学员情况，包括练习果岭上的摆线、教学协助都是他在勤勤恳恳地做，为的只是报答叶伟、郭宁和赵妍对他的知遇之恩。 王硕是大连人，毕业于大连商业学校的高尔夫服务与管理专业。作为学校第一批高尔夫专业的毕业生，王硕的大部分同学毕业后都转了行，王硕却因为痴狂地迷上了打高尔夫，毕业后决定到内蒙古的一家高尔夫球场做球童。做了一段时间，为了能有更多的机会打球，在一个朋友的介绍下，来到了北京的18号会所，一边做销售，一边继续打球。就在这里，他遇到了教练杰克。 “我其实对人的印象不深，很多学生来学球，学完就走了，人来人往我也常常记不住。只是记得这个孩子认真得可怕，所以吸引了我的注意。不知道他每天具体会打多长时间，但是每次我到练习场，都能看到他在打球。我注意到这个孩子一直很努力，但是没什么进展。所以我去看看能不能帮他。”杰克回忆起与王硕的相遇。 杰克成为少年梦之队的教练之后，便将工作地点从18号会所转移到了蟹岛，王硕在一次到蟹岛找杰克的机会中，结识了郭宁和赵妍夫妇。王硕与夫妇俩聊起了自己打球的梦想，聊起了少年梦之队，几次的交流下来，郭宁和赵妍为王硕的执著所感动。虽然王硕当时并不是少年梦之队的人，但他一直特别勤快地跟着帮忙球队里的大小事。 “他很关注我们，所以就会经常出现在我们的视线中。这种东西我觉得不是刻意的，而且他参与过球队的教学，从这个当中你就能看出一个人做事的态度，他拿着一个本，就跟在后面记录、记录，其实从他的学习态度，可以看出这孩子学习能力很强。”郭宁如此评价王硕。从平时种种的细节，夫妇俩觉得应该给王硕一个为梦想而奋斗的机会，于是与叶伟商量，梦之队能否接纳这位超龄的队员。不久后，叶伟在金T的员工大会上宣布，“这个孩子以后就在金T，就是我们金T的孩子，打球练球和吃饭都免费，大家多照顾下他。” “叶老板真的对我非常好，好重视我啊。当时开大会，我一个人都不认得，他就把我叫上去，跟下面的那么多人说我以后在金T打球不用花钱。我当时真的觉得……啊，反正就是，太重视我了，很不好意思。赵姐也是，郭哥也是，觉得……反正觉得，真的对我好好啊。”回忆起当时的情景，王硕这样反复说着。 被金T正式“接手”后，王硕的生活变得规律了起来，跟球童一起住在员工宿舍，每天早上七点不到就早早起床，离开宿舍去练球，中午和郭宁夫妇一起吃午饭，然后继续回来练球、跟着杰克学球。金T练习场的打垫上，他练球的“砰砰”声几乎从未断过。只要少年梦之队有训练，王硕都会跟在一边帮忙，他也就成了少年梦之队的第一批“员工”。 “我每天早上六点就起床开始练球，从下周开始会趁着夏天白昼时间变长，而起得更早。以前打球只是因为喜欢，但是现在打球已经不单单为了喜欢了，还背负了很多其他的东西，打坏了觉得很对不起这些对我这么好的人。”王硕的话很实在。 更大的棋 金T连锁练习场和少年梦之队都开始渐渐走上了正轨，叶伟的目光又转向了更大的一盘棋——一个更值得期待的模式。 “想做一个大众化的普及商业模式，必须透明和干净，我们的每个行为比如开发票等等，都是按照正规的规定办理，包括员工在外面的公关关系行为，都要有正规票据，首先在财务方面做得非常正规、透明，我们才能一家一家很好地向前发展。”为了将金T做大，叶伟希望能够在五年之内上市，“将企业做大能够解决很多用工问题，解决很多年轻人的学习、生活，实现他们的梦想。我们本来计划有30家练习场之后，再考虑上市，但根据目前的发展趋势，我们有10家以上练习场之后，就可以考虑上市了。” 金T的一个老会员曾经成功运作多家公司上市，听闻叶伟的想法之后，主动向叶伟提出帮助他将金T连锁练习场运作上市，叶伟让金T上市的梦想也正式起航。有证券交易公司来跟叶伟洽谈上市的事宜，上来就先问金T 连锁练习场的经营业务中有多少钱是政府买单，叶伟特别自豪地说：“没有一分钱要靠政府买单，我们是硬碰硬一对一打出来的市场。”事实也正是如此，在创业之初，金T的销售团队去望京和周边的小区推广发练习票，有些高档社区不让进，叶伟就让员工们开着他的车进社区发练习票。 任何企业都是从创业维艰开始的，而成功的路却要靠一步一个脚印走出来，与时俱进当然更为重要。 “练习场的改善空间非常大，我准备打破传统练习场的经营模式和服务理念，按五星级酒店模式来做，直接复制，寻求出专属于金T连锁练习场的一套设施和服务标准，甚至细化到房间的温度、灯光、电视、毛巾、冰箱、茶具等细节，今年预计投入一千万的改造经费。”叶伟的眼神中充满信心，“教练体制也要进行改革，给每一个金T的教练配备新媒体教学器，每位学员的第一节课先看电影，里面有50个教练的名字、视频、职级、执教经历，甚至包括他们用各种球杆打球的姿势，用点击预约的方式约教练上课，中途感觉不好还可以再换。这样让学员找到自己最喜欢的教练的同时，也让每个教练都能够更努力做到最好。” 现在的叶伟，除了继续扩张他的金T连锁练习场版图之外，还计划平均10家练习场配备一家18洞的标准高尔夫球场，目的就是为会员们争取到更多下场打球的权益，从练习场练习到下标准球场实践，这又形成了一条新的锁链，相信在未来便会交织成网。 “经营连锁练习场这条路真是路漫漫，需要不断的坚持、创新，甚至大刀阔斧的改革。”叶伟感慨，“不过，这是一门等我七老八十的时候还可以跟朋友们坐在这里喝喝茶打打球的生意。” 来源： 《假日休闲报-高尔夫周刊》 |
