高尔夫，总给人高高在上的感觉。因此，球场里附属的餐厅，让人联想到「高」消费也属当然。有钱人消费的场所，没有点银子，恐怕是进得去出不来。然而，印象与实况是有些差距，因为通常有钱的人，比起一般人更为计较。简单的说，「有钱人的钱，是省出来的。」这也难怪在球场的餐厅，如果是外包式经营，老闆总是一位换过一位，而这种看得到、赚不到的钱，恐怕是这些因战败，而含恨离场的业者们，最为心痛与不解的事。

　　这么多的有钱人，在眼前晃来晃去，打完球后，却一熘烟的通通不见了。留下餐厅业者伫地疑思，这些球友，为什么不愿意在球场内用餐呢?

　　某位球队总干事讲的一针见血!贵、又没有特色的，还不如到附近的土鸡城，便宜吃、轻鬆消费的舒服自在。那么，真的没有生意好的球场餐厅吗?也不然!

　　北部某家由女性担任总经理，标榜会员俱乐部的球场，球场的餐厅人来人往，几乎可以用座无虚席来形容，价钱便宜吗?不见得。服务，才是这家球场餐厅生意好的塬因，除此，隐密空间给豪雅郎愿意在此消费的理由，这座球场除了星期一，开放球友一窥私人俱乐部全貌外，其他的日子，没有会员相陪，球场柜檯堆起笑脸跟你说抱歉，先生不好意思，我们球场，非会员恕不招待。

　　私密性的空间，加上女总经理殷殷地问候，让这些有钱人以身为这裡的会员为荣，加上偏好美食的总经理，经常四处蒐集珍馐佳餚、百年菜单，一道简单的鲁豆腐，就让这些拥有亿万家产的有钱人，甘心驱车数十里，来此宴客休憩。所以说：菜好、服务好，哪怕客人留不住。

　　讲到球场餐厅的菜好不好吃，还有一个简单的识别法，极少出错，那就是看总经理的体型。用这个标準，那么中台湾，苗栗全国球场的吴宪纮总经理，绝对排名在台湾前叁名内。这位饕客级爱吃鬼，爱吃、也懂吃，对于如何把好吃的菜色，弄到球场的菜单上甚为自豪，明明是山里的球场餐厅，他硬要卖活鱼生鱼片，点道剁椒海鱼，厨师还会问你想要几度辣，听说冬天还要推麻辣火锅耶!有一套。

　　曾经在中国内地开厂设公司的他，知道要吃中国人的市场，除了广度、深度絶对少不了。因此，从去年果岭全面换成桂冠草快速果岭，一炮打响球场知名度外，今年开工的休閒度假中心，即将于明年初就对外试营运，讲到人进来后，该怎么赚钱，他讲得好，那当然就是餐饮啰!好吃、吃好的人，就能让钱滚滚不断的跑到他的口袋裡。

　　除了，全面提升球场餐饮水準，他还私密的透露，新厨师带了新订单，也引来新客源。近来，苗栗县一些富豪喜宴，开始打电话来询问，而球场内的喜宴市场，也悄悄的在成长中。套句新来的吴新春主厨，一段很台的口号，「全国球场五星级料理，给你有省钱的享受。」很台，但是很实在!