“方便面和高尔夫是我长寿的秘诀。”–“方便面之父”安藤百福

        “我每天都吃方便面，每周还打两次高尔夫球。”安藤百福对来探望他的客人都会这么说。这位“方便面之父”2007年去世，享年96岁。

        1910年原名吴百福的安藤百福出生在中国的台湾省，年轻时在台北做针织品生意。到了1933年，他前往日本大阪经商，并把“吴百福”改为了“安藤百福”。二战结束后，日本经济萧条，食品供应也严重不足。有天，安藤百福经过一家拉面摊，看到了顶着寒风在买面的人们排起了二三十米长的队，就萌发了“制造一种加入热水就能食用的速食面”的念头。

        这个念头在十三年后的1958年春开始实行，当时生意落败的他在自己家建了一个简陋小屋充当方便面的研究室。找来一台旧制面机，买了炒锅、面粉、食油等，开始研制方便面。在多次试验失败后，他从夫人“油炸菜”里得到灵感，发明了油炸方便面，并在汤料里创造性地加入鸡汤，做成了世界上第一包“鸡汁方便面”。之后，旋即风靡全球。

        方便面被日本人评为“20世纪最伟大的发明”，他也成了举世闻名的“方便面之父”。在1981年他获得美国洛杉矶市颁发的荣誉市民奖；1983年、2001年又分获巴西和泰国的特殊表彰。而在日本国内，政府于1999年在大阪成立“即食拉面博物馆”，陈列出他的所有作品，并仿造了一个他当年的方便面研究室。

        这位在48岁才接触到高尔夫的方便面发明者，在一接触就爱上了这个运动。“可以说是一见钟情！”两年后，他开了一家自己的高尔夫俱乐部，以他的公司命名。“ 有了自己的俱乐部后，就不用再受会籍、时间限制，打球变得很自由，也早已变成了生活中的一部分。”安藤说。这位已显老态的寿星只要走在球场上，就会容光焕发、精神矍铄起来，连平时已经视物不清的眼睛也会变得炯炯有神。“高尔夫是项特别健康的运动，我的身体到现在都还不错，与一直坚持打球也很有关系。”谈起高尔夫的他，也是倍儿有精神。

        老人退休后更是把全部心思放在了挚爱的高尔夫球场上。“即使不能打球，在球场随便走走也是好的。”他说，自己的俱乐部离公司有45分钟的距离。在以前，他会很早就起床踏着晨曦开始挥杆，打完球再去上班。而现在他坚持每周打两场高尔夫，“这样一年下来就是一百多次，对身体也好。”安藤先生继续说，“如果没有高尔夫，或许我的身子真的无法抵挡那么繁忙的工作。打球是一种全身心的放松，我喜欢挥杆的感觉，所以我还会一直打下去。”