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8月14日至15日，黄山高尔夫2012年岗位服务技能大赛热力开赛。除所有员工共同参与的应知应会书面考核之外，各部门员工还将就各自工作领域的服务技能展开比拼，包括酒店文员组的制表及office办公软件操作、前厅组的模拟接待、点钞比赛、散客行李进店模拟操作、客房组的中式铺床比赛、叠衬衣比赛、退房查房比赛及餐饮组的中餐宴会摆台、西餐宴会摆台等。 应知应会书面考核是本次技能大赛中参赛人数最多的项目，考核知识点也最多，涵盖酒店概况、行为举止、旅游交通、食品卫生知识、安全消防知识、服务英语等各个方面；文员组的制表及office办公软件操作不仅要求选手们在1个小时内完成既定书面材料的录入排版，同时还要作答出关于各个软件操作应用的方法，如PPT的母版操作，Word文档的背景更换，文字替换，Excel的函数计算等等；前厅组的模拟接待、散客行李进房模拟则从总体印象、操作过程、细节事项等方面细细评估员工们接待流程的规范程度以及面对突发状况时的应对能力……此外，客房组的中式铺床比赛、餐饮组的中餐宴会摆台、西餐宴会摆台更是严格按照国家旅游局酒店行业服务技能大赛的标准进行设置，对选手们的要求也更加严厉与苛刻。 本次比赛集中展示了黄山高尔夫酒店员工们的岗位风采与服务技能，选手们自然得体、规范娴熟的技能让本次大赛亮点频出。同场竞技的学习与交流，也更为有效地激励了员工们的学习意识、竞争意识、争优意识，更好地促进了酒店整体服务质量的进一步提升。 |
