一名高尔夫球员可能会出于各种各样的原因想来上海参加今年十一月的“世锦赛—汇丰冠军赛” (WGC-HSBC Champions)。比如说，只要能在亚洲举行的首项世锦赛系列赛事中取得佳绩，肯定可以大幅提高世界排名。还有七百万美元的总奖金；这是迄今为止在亚洲举办的高尔夫赛事中总奖金最高的一项赛事。对于职业选手而言，能够与世界上最棒的球员同场竞技也是一种心理上的满足。老虎伍兹 (Tiger Woods)、菲尔·米克尔森 (Phil Mickelson )和帕德里克·哈灵顿 (Padraig Harrington)将带头挑战力争卫冕冠军宝座的塞尔吉奥·加西亚 (Sergio Garcia )。此前，从未有如此多的世界顶级球员在同一时刻来到亚洲参加同一项赛事。

　　英国球员尼克·道赫蒂(Nick Dougherty)对这些自然一清二楚，但是高额的奖金并不能让他动容，和老虎伍兹 、左手怪米克尔森 、爱尔兰佬哈灵顿 及圣婴加西亚 过招也不能让他提起多少兴趣，而增加许多积分提升世界排名更不在他的考虑范围之内，他希望去中国参赛还有更重要的原因。

　　“就是中式点心！”他咧嘴笑笑，肯定地说道。

　　“大家都说快乐的球员就是优秀的球员。如果我能品尝到美食，我就能立刻兴奋起来，做好自己该做的事情，不是吗？”

　　此刻，道赫蒂或许可以说是一个快乐的球员。今年六月，现年二十七岁的道赫蒂在德国慕尼黑举行的宝马国际公开赛(BMW International Open)上一举获得冠军，结束了长达两年的冠军荒，世界排名重返前100名，并为自己赢得了英国公开赛(Open Championship)、世锦赛—普利司通邀请赛(WGC-Bridgestone Invitational)和“世锦赛 — 汇丰冠军赛”(WGC-HSBC Champions)的参赛资格。

　　“我喜欢那里的食物；尤其是早餐，因为我是中式点心的超级粉丝！”道赫蒂补充道，他解释说，利物浦拥有欧洲历史最为悠久的华人社区之一，而作为土生土长的利物浦人，去唐人街吃顿中式点心一直是他童年时的美味大餐。

　　“我们全家人都很着迷于中式点心。那是我们经常吃的食物之一——大家都很喜欢。我喜欢Siu Mai(烧卖)， Har Gao(虾饺)还有Char Siu Bun(叉烧包)，什么都吃，”看他飞快地吐出一个个熟悉的广式点心名称，来说明那些黄色小麦面粉做的猪肉烧卖、精致鲜美的虾饺还有塞满广式烤肉的包子，就像是一位美食家。

　　“我了解这些东西！在家时我还自己做呢。真是太棒了。我尤其喜欢中国食品。利物浦有一家很大的中国食品超市，我以前住在伦敦里士满时，那里也有一家。我常去那买烧卖；真的很棒！”

　　所有以上描述并不是说曾三次赢得佛度青少年系列赛(Faldo Junior Series)冠军， 尼克·佛度(Nick Faldo)入室弟子道赫蒂上海之行的目的和高尔夫比赛毫不相干。如今作为三座欧巡赛奖杯的获得者，包括2005年新加坡的加德士大师赛(Caltex Masters)，道赫蒂兴致勃勃地谈论着“汇丰冠军赛”升级为世锦赛赛事：“这可以让汇丰冠军赛的级别提高十倍。现在的“汇丰冠军赛”已经成为全球最棒的比赛之一。”与此同时，他还如同传教士般地宣扬了一番顶级赛事进一步实现全球化的重要意义。

　　“我们需要进一步扩大范围，PGA美巡赛也不例外。我们欧洲人很清楚：高尔夫正在世界范围内蓬勃发展，我想我们必须为其添砖加瓦。” 

　　虽然这位英国球员即将回到这片他曾经取得不错成绩的球场，2005年他在首届“汇丰冠军赛”中屈居大卫·霍维尔(David Howell)和伍兹之后，然而一想到他可以吃到自己最喜欢的早餐，而且能有机会解开只在佘山吃过的一种无名中式点心之谜，他的声音里就充满了无比的兴奋。

　　他激动地表示：“那里有一种我只在佘山吃过的中式点心，是一种中式包子，馅儿有点像蛋黄——看起来又像奶油冻，甜甜的。真的很好吃！” 

　　“上次我去的时候那儿还有，所以，我很期待回到那里再吃一回。不过，那很容易使人发胖。这是唯一的问题。最近，我发现每种包子都含有很多热量，这令我有点沮丧，因为我总是成打成打地吃！”