日本料理和高尔夫有没有关系？本来是没有甚么关系的，祗是这间位于香港跑马地名叫慕情的日本料理主人辰巳克好，他太爱打高尔夫球了，多年前组织了一个慕情会，吸纳了百多位熟客，大多是在港日本侨民和少数香港人，定期联袂到珠海打高尔夫球，透过日间高尔夫比赛，让这些旅港日人舒缓一下离乡别井的隐翳；晚间回港在店内恣尝鲜味鱼生，把酒言欢，让顾客凝聚成球友，球友介绍新球友，新球友自然成为新食客.

     小小一个慕情会，酿出这份归属感，比起其它香港食肆，祗懂得寒伧的给熟客派甚么九折卡、VIP卡，来得温霭得多！
   
     日本人对高尔夫有着一种近似拜膜的心理。他们尊重高尔夫这苏格兰传统的同时，却有本事把高尔夫本土化；训练有素和服务一流的球僮，在开球前定会向球员躹躬祈福，保留着日本礼貌传统；球员也会预早包好一份精致的礼物，打球后送给球僮，保留日本交换礼物传统，令习惯了小费至上的中国人难以置信；打球后的配套，如露天风吕和精美的便当，更是百分百和风，揉合西洋运动与日本细致享受于球会中。

     犹记得在静冈县的朝雾乡村高尔夫球场（Asagiri Country Golf）向着云雾羞涩的富士山发球，哪种天人合一配合得天衣无缝的乐土，怎不教我们香港球友向往？
   
     再和他们在球场玩玩日本人自创的玩意，例如在一些指定的球洞上不能说英语， par、birdie和bogey不能说不在话下，连tee、good shot、OB，stroke，hicap、slice、draw、fade和draw也不能说，我说了一声Oh! my God，也要被罚一百元，不是日本￥啊！
   
     这些小玩意，反映出日本这个战后以抄袭欧美产品起家的经济大国，八十年代末爆发的经济泡沫至今还未复元，他们在球场上还是想尽量摆脱商业上英语世界管辖的心态，虽或流于以管窥豹，但仍可见大和民族传统一斑。