黄山是中国第一名山,也是打高尔夫的好去处,不到过也不会知道。黄山早已升格为城市,并已在多年前启用了机场,只是香港还未开辟航线到那里,因此很多香港人还以为到黄山会是很艰辛的旅程。     在北京奥运举行过后,国家对航空管制会放松,香港到黄山的航线便会可能成立,现时香港人仍要到深圳乘飞机到那里。另一选择是,在香港乘飞机到杭州,然后坐两小时车转到黄山去。     黄山高尔夫球场建在飞机场的旁边,距离只是十来分钟车程而已。雨润食品集团在那里正开发一个占地八千多亩的雨润休闲度假区,而黄山松柏高尔夫乡村俱乐部只是整个计划的一部份。目前已启用两个球场,至于第三个球场亦已开始兴建。黄山市目前唯一的五星级酒店在球场旁边,并且已经营业多时。由于配套齐备,黄山球场早已成为上海、韩国、杭州、日本球友和游客的打球地点。目前,黄山本地人球友仍未有。     负责整个雨润休闲度假区的雨润集团执行董事严军跟我说,他刚到美国落矶山脉黄石公园考察过当地旅游,得到很多灵感。      有趣的是,我不慎把球打进球道旁的矮树林,与球僮一起去找球,他告诉我那些是茶树,属毛峰品种,乃黄山特产。至于绿茶之冠,则名为「猴魁」,流传说周恩来给人送礼,也是送「猴魁」,可知道其矜贵的程度。     我又试过打球进长草区,球僮跟我说,那不是普通杂草,而是「蕨」,野菜中佳品。诗经中「陟彼南山,言采其蕨」便是指这些。想不到在黄山打球,竟学到常识。这里的球僮原来不是从乡村来的年青劳工,而是在市内修读旅游科的大专学生,他们被单位派来当球僮,既是赚钱,又是实习,一举两得。      上黄山,是欣赏其四绝,乃是奇松、怪石、云海、和冷泉。这些都是在中国水墨画里常见的元素。由此可知,中国名山风景,跟欧美名山风景完全不一样。中国名山风景有很多想象成份,所以特别吸引文人、艺术家前往,而联合国除了认定黄山是世界自然遗产,同时认定它是文化遗产。         游黄山,还有其它两项必要事情要做,一是到市区老街游览。安徽古代以营商著名,大商人胡雪岩便是为人称颂的徽商代表。      今天黄山市区(古称徽州)有一条老街,是北宋时候已开始的,那些店铺的店面都有精细雕刻,难得保存良好,可能是中国现今仅存的古街。现在那些店铺都以游客为对象,到那里一游便可看到、买到黄山的精品。      安徽菜系亦是中国八大菜系之一,在老街有很多餐厅,开在当眼地方的是做游客生意,而本地人光顾的则躲在横街里,大家随意走,便会碰到实惠好吃的餐厅。安徽是内 |